Puede ser cosechado 35-40 días desde su siembra. Vodka ha sido creado para el mercado fresco. Produce raíces cilíndricas de una longitud de 15-20 cm. La piel es blanca-leche, sin raicilles laterales. La parte superior permanece verde pálido. Muy bonito es el color blanco de su carne tierna ligeramente picante.
Para mercado fresco.
